chapli kabab ne demek?

Chapli kabab, Pakistan'ın Peşaver şehrine özgü bir kebap çeşididir. İçinde kırmızı et, soğan, domates, yeşil soğan, kişniş, kırmızı biber ve baharatlar gibi malzemeler bulunur. Bu malzemeler iyice karıştırılır ve elde şekil verilir. Daha sonra tavada ya da kömür ateşinde pişirilir. Görünüşü hamburger veya köfteye benzer ancak lezzeti çok daha aromatiktir. Genellikle pita ekmeği veya naan ile servis edilir ve yanında turşu ve acı sos gibi garnitürler yer alır. Chapli kabab, Pakistan'ın en sevilen sokak yemeklerinden biridir.